Рулет из индейки со шпинатом

Приступаем к приготовлению.



Для этого нужно:

Грудка индейки, филе – 1,5 килограмма
измельченный шпинат — 1 упаковка, в замороженном виде
тертый сыр «Пармезан» — 30 грамм
соль, перец, орех мускатный – по вкусу.

Разрезать мясо так, чтобы получить один пласт, он должен быть ровный. Накрыть мясо пленкой, отбить специальным молоточком с обеих сторон. С каждой стороны в мясо втереть соль и перец, на глаз. Переложить кусок мяса на фольгу, на одну половину выложить шпинат. Шпинат нужно приправить мускатным орехом и сыром. Далее нужно завернуть все в рулет, края заколоть зубочисткой и завернуть в фольгу.

Лучше всего обернуть в несколько слоев фольги. Перевязать специальной веревочкой и убрать в духовку на час. Сперва, разогрейте ее до 220-250 градусов. После приготовления и выключения духовки, нужно оставить в ней рулет до утра.

Дата размещения: 2-11-2019, 15:27